صينية باذنجان
عن الوصفة
صينية باذنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. الباذنجان هو صحيح اسود لكنه حديد
المكونات
- 1/2 كيلو باذنجان
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فنجان ثوم مفروم
- 1 كوب فلفل مقطع
- 2 كوب طماطم مقطعة
- توابل وبهارات
- 3 م ك زيت
- 1 م ك ليمون
- 1 م ك خل
- 1 م ص زنجبيل
- 3 بطاطا مقطعة طرنشات
- 3 طماطم شرائح
طريقة التحضير
-
1
نقطع الباذنجان شرائح قبل الطهو بساعتين ونرش عليه ملح لنصفي المياه من داخله ثم نقوم بتحميره في الزيت
-
2
في اناء اخر نقلي الثوم في الزيت ثم نضيف الفلفل المقطع
-
3
ثم نضيف الطماطم المقطعة والتوابل والملح والبهارات لعمل صوص الصينية
-
4
نرص الصينية
-
5
نضيف الليمون والخل والسكر ثم الصوص وندخلها الفرن
-
6
بالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
